Vielä 35,00 € ilmaiseen toimitukseen!

Parasta ennen -merkinnästä

Voiko tuotteita syödä parasta ennen -merkinnän jälkeen? 

Parasta ennen -merkintä tarkoittaa tuotteen vähimmäissäilyvyysaikaa. Päiväys kertoo, että tuote säilyttää ainakin tähän päiväykseen saakka sille tyypilliset ominaisuudet, kuten ulkonäön, hajun ja maun. Parasta ennen -merkintää ei käytetä helposti pilaantuvissa tuotteissa. 

Esimerkiksi kuivatuotteet, kuten pastat ja puurot, säilyvät oikein säilytettynä syömäkelpoisina jopa kuukausia parasta ennen -päiväyksen ylittymisen jälkeen. Käyttökelpoisuuden voi helposti todeta omin aistein eli haistamalla ja maistamalla. 

Lue lisää parasta ennen -päiväyksestä Elintarviketeollisuusliiton sivuilta

Mitä eroa on parasta ennen -merkinnällä ja viimeisellä käyttöpäivällä?

Parasta ennen -päiväys on valmistajan suositus, joka löytyy huoneenlämmössä myytävistä tuotteista, mutta joistakin muista tuotteista, kuten maidoista ja maitotuotteista. Katso tarkempi selitys parasta ennen -päiväyksestä yllä. 

Viimeinen käyttöpäivä -merkintää käytetään yleensä vain helposti pilaantuvissa eläinperäisissä elintarvikkeissa. Näiden turvallisuutta valmistaja tai tuotteesta vastaava yritys ei voi enää taata tietyn säilytysajan jälkeen ja valmistajan vastuu tuotteesta loppuu viimeiseen käyttöpäivään.

Viimeisen käyttöpäivän jälkeen tuotetta ei saa enää myydä tai käyttää tarjottavan tai myytävän elintarvikkeen valmistuksessa. Kuluttaja voi itse käyttää tuotetta omalla vastuulla. Viimeinen käyttöpäivä -merkittyihin elintarvikkeisiin kuuluvat mm. jauheliha, raaka kala ja raaka kana.

Fiksuruoka.fi ei myy tuotteita, joille on merkitty viimeinen käyttöpäivä.

Saako tuotteita myydä, vaikka parasta ennen -merkintä on ylittynyt?

Tuotteen myyminen kaupassa tai käyttäminen tarjottavan elintarvikkeen valmistuksessa on sallittua parasta ennen -päiväyksen jälkeen. Lainsäädäntö ei vaadi ilmoittamaan myytäessä päiväyksen ylittymisestä eikä myöskään vaadi tuotteen myymistä alennuksella. (Lähde: ETL)

Tavalliset ruokakaupat eivät usein imagosyistä halua myydä parasta ennen -päivämäärän saavuttaneita tuotteita ja iso osa päiväyksen ylittäneistä tuotteista päätyy valitettavasti lajittelematta kaatopaikalle.

Mikäli meillä on pienintäkään syytä epäillä tuotteen syömäkelpoisuutta, testautamme ne MetropoliLabin toimesta.